Глава Роскачества: необходимо разработать новые ГОСТы на вина в новой таре
На Петербургском международном экономическом форуме (ПМЭФ) руководитель АНО «Российская система качества» (Роскачество) Максим Протасов сообщил о необходимости стандаризации отралси.
Речь идет о разработке стандартов для новой категории вин аких как оранжи и петнаты, а также для вин в новой таре, например, в банках и пластике.
«Чтобы эти категории и дальше продолжили свой рост, нужно создавать благоприятные условия», — сказал Протасов. (Цитата по РБК)
Протасов отметил важность введения квоты не менее 20% для российских вин в ресторанах. Такая квота позитивно скажется на развитии качественного российского виноделия. Однако, он отметил, что ГОСТы в России добровольные и рестораны будут сами решать, следовать ли им. Производителей, выполняющих требования стандарта, Роскачество будет поддерживать информационно.
Отдельно глава Роскачества отметил важность развития региональных брендов ЗГУ и ЗНМП.
«За год количество этих вин и объем их продаж вырос с 19 до 20,2% в целом, а по игристым — до 37,5%», «Люди не только смотрят на цвет вина, но и обращают внимание, из какого терруара это вино» — отметил Протасов. (Цитата по РБК)
Предложить новость
вами в ближайшее время и
проконсультуруют Вас.
Спецпроект
Спецпроект
Спецпроект